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                平遥牛肉含有什么营养成分?【云青牛肉】

                2022-03-06

                    大家都知道牛肉的蛋白质比较丰富,还有氨基酸也是人体必不可少的营养元素,平时经常吃牛肉可以增强人体抵抗力,对强身健体有很大的帮助,儿童经常吃牛肉对人体的发育非常好,还可补血,牛肉还有养胃的好处,牛肉还有安神等作用,牛肉含有什么营养成分?接下来平遥牛肉云青的小编就给大家讲讲。

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                 一、平遥牛肉含有什么营养成分?

                 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育,补血等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

                 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

                3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

                1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

                2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

                 1.益气养胃

                牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

                2.促进康复

                牛肉特别适宜手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

                3.减肥

                因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。

                4.防癌

                据国外科学研究表明,牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分,其具有明显的防癌作用。因此,常吃牛肉可有效防癌。

                5.延缓衰老

                牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。


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